Rượu vang được xem là thức uống rất dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường xung quanh. Đặc biệt với điều kiện khí hậu của Việt Nam, rượu vang dễ bị mất màu và hương vị đặc trưng nếu không được bảo quản đúng cách. Vậy, hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản rượu vang sau khi mở nắp đúng cách với S/S Interior nhé!
Tại sao cần phải bảo quản rượu vang đúng cách?
Rượu vang có nguồn gốc từ châu Âu và được sản xuất từ nước ép nho lên men. Để có được sản phẩm rượu vang hảo hạng, quy trình sản xuất phải trải qua nhiều công đoạn và đáp ứng nhiều tiêu chuẩn khắt khe.
Rượu vang thường thích hợp với điều kiện khí hậu mát mẻ, nhiệt độ từ 10 đến 20 độ. Nếu nhiệt độ quá cao, rượu sẽ bị thay đổi mùi vị và thời hạn sử dụng, vì vậy đó là lý do cần phải có phương pháp bảo quản đúng cách.
Tủ rượu - Giải pháp bảo quản rượu vang tối ưu
>>> Tham khảo mẫu: Tủ rượu Liebherr WTes 5872
Nước ta nằm trong khu vực nhiệt đới gió mùa nên nhiệt độ trung bình cao, mùa hè có khi lên tới 45 độ, mùa đông ở miền Bắc lại vô cùng lạnh và khắc nghiệt. Trong điều kiện môi trường phức tạp như vậy, cần phải có các phương pháp bảo quản thích hợp để ngăn chặn sự giảm chất lượng rượu vang. Thông thường, rượu vang để lâu càng ngon, và nhiều loại rượu hảo hạng có khi lên đến hàng trăm năm tuổi.
Cách bảo quản rượu vang khi chưa mở nắp
Bảo quản rượu ở nhiệt độ thấp và ổn định
Nhiệt độ bảo quản tiêu chuẩn đối với rượu vang là 12,2 độ đến 16 độ, nhiệt độ này phải được giữ ổn định. Nếu nhiệt độ quá thấp, nút chai sẽ co lại, tạo điều kiện cho không khí lọt vào nhiều hơn, rượu sẽ lên men và chua hơn. Tuy nhiên, nếu nhiệt độ quá cao, rượu sẽ bị oxy hóa và hư hỏng. Đặc biệt khi chuyển rượu từ nơi này sang nơi khác cần phải chuyển từ từ, tránh thay đổi nhiệt độ một cách đột ngột.
Duy trì độ ẩm trên 50%
Cách bảo quản rượu vang đúng cách là giữ rượu trong môi trường có độ ẩm từ 50% đến 80%, độ ẩm lý tưởng là 70%. Giữ độ ẩm trong khoảng cho phép sẽ giữ rượu ổn định ở tình trạng tốt nhất.
Bảo quản rượu vang trong bóng tối
Ánh sáng là tác nhân có hại khiến rượu vang mất đi hương vị ban đầu. Tia UV phá hủy cấu trúc của các hợp chất hữu cơ trong rượu vang và làm giảm hương vị của nó. Do đó, rượu thường được cất giữ trong các hầm dưới lòng đất và đựng trong các thùng gỗ. Lưu ý nếu rượu mang ra ngoài trời phải được đựng trong hộp bảo quản chuyên dụng.
Mẫu tủ rượu với thiết kế nhỏ gọn, tính năng vượt trội
>>> Xem thêm về: Tủ rượu Liebherr WKEes 553
Lưu ý luôn đặt rượu nằm ngang
Khi đặt nằm phẳng, rượu sẽ tiếp xúc với nút chai, giữ cho nút luôn đủ ẩm, từ đó ngăn không khí lọt vào làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu.
Đối với rượu vang sủi bọt thì không cần phải giữ theo chiều ngang. Điều này là do Dioxide Carbon hình thành từ quá trình sản xuất và tạo thành một "lớp màng bảo vệ" ở nút cổ chai, bảo vệ rượu khi tiếp xúc với không khí.
Đảm bảo môi trường thoáng khí
Bảo quản rượu vang ở nơi thông thoáng, tránh xa các loại thực phẩm và gia vị có mùi mạnh, chẳng hạn như nước mắm, hạt tiêu hay nước tương,... Điều này giúp hạn chế tối đa sự phát triển của nấm mốc và tích tụ trên nút chai gỗ gây ảnh hưởng xấu đến chất lượng của rượu.
>>> Đọc thêm bài viết liên quan:
- 6 mẫu tủ bảo quản rượu cao cấp từ Đức - Khẳng định đẳng cấp thượng lưu
- Top 5 tủ lạnh cao cấp nhất hiện nay đảm bảo chất đẹp và sang
Cách bảo quản rượu vang sau khi mở nắp
Bảo quản rượu vang trong tủ lạnh
Sử dụng tủ lạnh là cách bảo quản rượu vang sau khi mở nắp đơn giản và tiện lợi nhất. Nhiệt độ thấp sẽ ức chế quá trình oxy hóa rượu, làm chậm các phản ứng hóa học và hỗ trợ kéo dài quá trình lên men rượu. Nhờ đó, rượu luôn giữ được hương vị và chất lượng ban đầu. Tuy nhiên, hãy nhớ đặt chai rượu nằm ngang hoặc nghiêng. Lý do vì khi tiếp xúc với nước, nút chai sẽ nở ra, giúp ngăn chặn không khí lọt vào.
>> Tổng hợp: Những mẫu tủ rượu vang mini đáng mua nhất.
Bảo quản rượu vang trong tủ rượu
>>> Mua ngay: Liebherr WKEes 553
Rót rượu sang chai nhỏ hơn để bảo quản
Việc chiết rượu vang sang chai nhỏ sẽ giúp làm giảm lượng oxy tiếp xúc với rượu. Do đó, cách bảo quản rượu vang đã khui như vậy sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa của rượu, kéo dài thời hạn sử dụng và duy trì chất lượng ban đầu.
Hút hết không khí trong chai rượu
Với một chai rượu vang đã khui, việc nhiều không khí bị hút ra ngoài sẽ giúp rượu ít bị hỏng hơn. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại máy hút chân không chuyên dụng giúp thao tác trở nên đơn giản và dễ dàng hơn. Tuy nhiên, những người sành rượu không khuyến khích sử dụng phương pháp này vì nó có thể để lại nhiều không khí trong chai. Cho đến nay, vẫn còn nhiều tranh luận về cách hút chân không bảo quản rượu vang.
Sử dụng khí trơ
Sử dụng khí trơ cũng là một trong những cách bảo quản rượu vang đã khui phổ biến nhất. Bơm khí trơ Argon hoặc các hỗn hợp tương tự sẽ thành một lớp bảo vệ chắc chắn trên bề mặt. Khí Argon không phản ứng và đậm đặc hơn oxy nên nó có tác dụng như một lá chắn bảo vệ rượu khỏi việc tiếp xúc với không khí.
Sử dụng nút chai rượu
Những chai rượu đã mở nắp nhưng chưa sử dụng hết có thể được bảo quản bằng nút chai rượu. Bạn có thể tìm thấy nó trong các kênh mua sắm trực tuyến và cửa hàng rượu. Nút chai thường được làm bằng nhựa hoặc kim loại có tác dụng tạo ra một vòng đệm kín khí. Tuy nhiên, bạn nên mua loại có mặt bích mềm ở gần đầu.
Tủ bảo quản rượu vang - thiết bị chuyên dụng bảo đảm chất lượng rượu
Tủ bảo quản rượu vang là một sản phẩm chuyên dụng được thiết kế đặc biệt để bảo quản rượu trong điều kiện lý tưởng. Tủ được trang bị những tính năng và công nghệ tiên tiến nhằm đảm bảo chất lượng và hương vị rượu không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài như ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm.
Tủ bảo quản rượu vang cung cấp một môi trường ổn định và có thể kiểm soát các yếu tố chính như nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng. Nhờ đó, rượu được bảo quản ở trạng thái tốt nhất và giữ được hương vị, màu sắc, hương thơm tự nhiên.
Bạn có thể tham khảo những mẫu tủ bảo quản rượu vang của S/S Interior ngay dưới đây.
Địa chỉ phân phối tủ rượu vang cao cấp, chất lượng
S/S Interior tự hào là địa chỉ uy tín và đáng tin cậy trong việc phân phối tủ rượu vang cao cấp, chất lượng. Với kinh nghiệm lâu năm trong nghề, chúng tôi cam kết cung cấp những sản phẩm tủ bảo quản rượu vang chất lượng, đáp ứng được mọi yêu cầu và sở thích của khách hàng. S/S Interior không chỉ chú trọng đến tính thẩm mỹ mà còn chú trọng đến chất lượng vượt trội và sự tiện ích của từng sản phẩm, từng chi tiết. Ngoài ra, đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm của chúng tôi đảm bảo sẽ tư vấn và hỗ trợ khách hàng một cách toàn diện nhất.
Vừa rồi là những thông tin về cách bảo quản rượu vang đã khui mà S/S Interior muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn sẽ tìm ra cách phù hợp nhất cho nhu cầu sử dụng của bản thân nhé!
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Địa chỉ: Hoàng Cầu Skyline Building, 36 Hoàng Cầu, phường Ô Chợ Dừa, quận Đống Đa, Hà Nội
Tel: 024 7305 3636
Email: info@ssinterior.vn
